В Смоленске

Фестиваль уличной еды в Смоленске 6 и 7 августа

В Смоленске на пешеходной улице Ленина второй день проходит фестиваль уличной еды. Можно попробовать как традиционные национальные блюда: блины, запеканки, кундюмы, так и экзотические: чуррос, пян-се, чуду.

Вчера был подведен предварительный итог. Победителем конкурса стал жаренный мягкий сыр Агрофермы «Катынь».

Сыр выдается  на палочке. есть удобно. Мне понравился уголок с теленком из соломы рядом с палаткой.

Из смоленских продуктов представлены кундюмы, особые пельмени из заварного теста с грибной начинкой. Сначала кундюмы запекаются в духовке, потом томятся в грибном отваре.

Ремесленый хлеб в большом выборе, выставлено блюдо с кусочками на шпажках для пробы.

Гости из Москвы привезли оборудование для приготовления корейских пирожков пян-се. Готовят их в мантоварке, на пару. Есть мясные, есть вегетарианские начинки.

Гость в мохнатой шапке торговал пресными дагестанскими лепешками с начинкой, чуду.

Кроме еды, есть и другие развлечения. На большом экране показывают фильмы, девочек заинтересовал мастер-класс по расписыванию пряников. Сегодня погода не летная, но перерывы между дождями есть, а для продавцов установлены палатки.

Можно сказать, что фестиваль удался.

 

 

Оставьте комментарий

Войти с помощью: