В рамках программы импортозамещения «Усачёвский рынок» в Москве запускает проект поддержки региональным фермерам.
Несколько лет назад в Москве появилась мода на фермерские продукты. Рынки, магазины и даже палатки именуют свои продукты фермерскими. А настоящие фермеры в Москву не спешат. За много лет безуспешных попыток, производители перестали верить, что их ждут на столичных рынках. Но всё меняется. И один из старейших столичных рынков, Усачевский, разрабатывает специальную программу по привлечению фермеров.
Рынок расположен в районе Хамовники, историческом центре столицы. А здесь местные жители традиционно отличаются высокими требованиями к качеству продуктов, услуг и уровню обслуживания. Именно на их пожелания ориентировалось руководство рынка в подготовке новой концепции.
Директор «Усачевского рынка» Евгений Моргачев, рассказывает:
«Мы бы хотели обеспечить наших покупателей качественными натуральными местными овощами, фруктами, мясо-молочной продукцией . Сегодняшняя программа импортозамещения позволяет это сделать. Уже заключены договора с хозяйствами Тульской, Рязанской, Костромской области. Также будем рады сотрудничеству с фермерами и производителями из всех регионов России. Мы хотим сделать цепочку от «поля до стола» максимально короткой. Это позволит избежать лишних расходов и наценок, при высоком качестве продуктов. Тех, кто не может ежедневно находиться на рынке, будем рады видеть на фестивалях и ярмарках!»
