ФГБНУ «НИИ питания» провело исследование питания детей в Смоленской области.
Как оказалось, смоленские дети подвержены ожирению из-за чрезмерного употребления в рационе колбасы и сосисок. В Смоленской области колбасу и сосиски несколько раз в неделю едят 54% детей, а это грозит фигуре и здоровью.
Заведующий лабораторией эпидемиологии питания НИИ питания Александр Батурин пояснил, что в мясе всего около 20% белка и 10–12% жира, а в колбасе — 12–15% белка и 30–35% жира, то есть любители колбасных изделий увеличивают порцию жира в рационе в три раза.
Жир в основном поступает в подрастающий организм за счет кондитерских, мясных и молочных изделий. Детям вредно часто употреблять торты и конфеты, сладкие газированные напитки, фастфуд и даже фруктовые нектары, которые представляют из себя подслащенную воду.
