Пельмени «Смоленские» созданы по оригинальному рецепту — в состав их начинки входит говяжье мясо и жир индейки.
Смоленск с давних лет имел крепкую еврейскую общину, и его история достаточно тесно переплетена с еврейским народом. Очередное тому подтверждение мы нашли на просторах интернета. На этот раз — в виде пельменей «Смоленские». Их выпускает израильская фабрика «Мааданей Мания», основанная аж в 1960-х годах. Процесс производства на фабрике можно отнести к «закрытому» типу: все этапы происходят внутри компании, начиная с мяса, выращенного на собственной ферме, изготовления теста и до укладки пельменей в красочную упаковку. Получается, данный вид пельменей — самая натуральная кошерная пища.
Обойдутся такие пельмени в 19,90 шекелей за 0,8 килограмма, что на наши деньги составляет около 330 рублей.
Как гласит сайт производителя,
פותח עבור אנשים המחפשים ארוחה מזינה וקלה להכנה.הבצק נעשה בעבודת יד, וממולא בבשר טחון מהרמה הגבוהה ביותר ומותבל בתבלינים טבעיים.מומלץ להגיש במרק בתוספת שבבי
предназначены пельмени для людей, которые ищут питательную и легкую в приготовлении еду. Тесто изготавливают вручную и наполняют высококачественным молотым мясом, помимо этого, пельмени приправлены натуральными специями.
Сваренные «Смоленские» можно подавать с бульоном, в котором они готовились, в виде супа или со сливочным маслом, сметаной или горчицей.
Ответа на вопрос, каким образом жир индейки, в частности, да и вообще пельмени сочетаются с названием и фотографией смоленского православного собора, мы, к сожалению, не нашли.
